Till sidans innehåll

Nätverket

SYSteam Epani AB

Trelp

Maddison Konsult AB

Kopieringsbolaget

Industrihängare Karagiannis

Matlagning Hotell Tylösand 2010 02 18

Här nedan kan ni följa vad som pågick denna matlagningsdag. Håll till godo

HGK:s klubbdirektör Christian Jacobsson har god kontroll på alla deltagare.

Sture Isacsson, Lars Martinsson och Anders Ekblom hälsar varandra välkomna till dagens matlagning. Roligt redan här.

Pelle Sjöö har som vanligt roligt och vi ser redan hur de andra deltagarna har fullt upp med att mingla.

Lite mer mingel.

Björn Hall kollar alla som kommit med Christian Jacobsson och Elisabeth Haglund börjar dra sig efter utdelningen av de olika stationerna

Ola Karlsson har fått hedersuppdraget tillsammans med Håkan Björding att servera drinkar och framför allt lära sig blanda

Magnus Bylander får en liten lektion om blandning av drinkar

..och här får törstande gäster ta del av blandningarna

Allt verkar ha fallit i smaken

Nu har vi kommit fram till Vingruppen som bla skall lära sig varifrån vinet kommer, vilken smak det har, presentera det och inte minst servera detta.

En som kan det där med vin är ju Byggmästaren och den inrotade Halmianen Kenneth Sjögren som verkligen kan känna skillnaden på olika viner

Här diskuterar man hur vinerna skall serveras

så här gör ni när ni skall servera vinet. Tänk på den läsbara etiketten och att vinet inte få bli vart genom att hålla handen mitt på flaskan

Även Hotell Tylösands ägare lyssnar uppmärksamt på vad som sägs

Här gäller det att sätta tallrikarna på rätt plats tycks bl.a Clas O Månsson undra

Oscar Hanson har redan läsrt sig hur besticken skall ligga.

Mats Petersson och Karina Mattsson ser till att de rätta ingredienserna kommer på plats

Sture Isacsson har fått uppdraget att hacka laxen och det verkar han klara med glans

..liksom Erik Brolén Motorhalland och Annette Wepthon från GolfJoy Travel

Skål för tusan grabbar säger Henrik Ohlsson till Lasse Sandberg och Robert Toncic

Här är det tydligen efterrätt på gång

Laxskärarna har fått sig en paus och då gäller det att mingla en stund igen.

Ann Johansson på Halmstad & Co verkar undra vad PR-kommitténs Judoexpert Gary Ericsson har fått i sitt vin

Annika Werner Bryneus har fått lite annat att göra än att ordna bankaffärer för sina kunder

Titta på de här grabbarna Mats Byström Celanders Måleri och Mats Löwentorn från Trelp när de rullar in köttet för vidare bearbetning

Ulika Gustafsson i Shopen tycker att det är väldigt roligt att jobba med grönsaker och föregår med gott exempel med skyddsutrustning för håret.

PA Bendt och Anders Ekblom fick fixa de små baguetterna, vilka förövrigt lyckades riktigt bra

Här bearbetas ananasen med största omsorg

Här har mästerkockan fått rycka in för att hjälpa Micke Wallin medan de andra gänget till höger bara minglar och minglar

Nu har Gary Ericsson övertalat Annette Wepthon att ta en stunds mingel och lite vin tillsammans. Kanske är det Mallora till hösten som hägrar.

Lite mer drinktörstande minglar väntar på sin tur i baren.

Ken Mathison tycker det är väldigt roligt att duka tillsammans med Håkan Björding

Nu har man börjat gå till bords

Givetvis hade Tylösand ordnat med en riktigt fin meny som givetvis skulle läsas vid bordet.

..och nu är minglandet i gång på allvar

Nu har snart alla intagit sina bordsplatser

Servitörerna står på kö för att hämta ut vinet

och så lite mer deltagare vid ett bord

Lasse Svensson verkar repetera vad han skall säga om vinet och dess historia medan de andra servitörerna väntar på sin tur att få ut en flaska

Titta nu på etiketten riktigt ordentligt innan jag serverar

Även Urban Jansson fick chansen att visa sin färdigheter i att förklara vinets härkomst och smaker

Så här kunde det se ut på bordet

Till slut ser vi hur Erik Brolén serverar sin rätt. Kolla bara hans armföring. Kanske skulle han byta bransch från bilar till restaurant?

Nästa träff blir den 22 mars 2010.