VÅRA NYA KÖKSMÄSTARE

Christian Rosseland och Oliver Leijon är våra nya köksmästare. Tillsammans med vår restaurangchef Kenneth Andersson kommer de se till att vi kan fortsätta njuta av god mat i vår restaurang.

Christian Rosseland & Oliver Leijon

Christian Rosseland & Oliver Leijon

Christian och Oliver har arbetat ihop under mer än 4 år och känner varandra väl. Båda har tidigare bland annat arbetat på Hotel Tylösand och Hummër som köksmästare.

Christian beskriver den maten som han gillar som framför allt svenska klassiker och husmanskost medan Oliver har en förkärlek för kött i olika former samt desserter. Tillsammans kompletterar de varandra och har som målsättning att leverera sin del till att bli Sveriges bästa golfkrog.

Även på fritiden har de olika intressen. Christan har fullt upp med sin 1,5 åriga son även om vardagen ibland lättas upp som romfantast. Oliver tränar mycket crossfit när han inte njuter av en åktur på motorcykeln.

Oliver och Christian kommer inrikta sig på att arbeta efter årstiderna, vilket kommer prägla deras mat, utan att göra avkall på kvalitén.

26 februari

Tisdagen den 26 februari öppnar restaurangen för året och då står följande på menyn:

Dagens husmanskost    Fläsk med raggmunk eller potatis och löksås
Veckans fisk    Fiskgryta med saffran och tomat
Veckans pasta  Skaldjurspasta
Veckans vegetariska   Svampcanneloni med brynt hasselnötssmör, salvia och spenat

Hela veckans meny hittar ni genom att klicka här                  

Boka ert bord på 035-32550 eller restaurangen@hgk.se

Varmt välkomna

Kommentarer

Fler artiklar