Emil Petzén kvalar till årets kock

Vår restaurang har fått förstärkning i köket med Emil Petzén

Årets kock

Emil kommer senast från Avenyfamiljens restauranger i Göteborg men har flyttat hem till föräldrarna i Harplinge för att jobba hos oss över sommaren.

Emils Hibachigrillad griskind, rökt kålrotskräm, rostade hasselnötter, ramslök, sotad steklök samt reduktion på fläskben och citrontimjan valdes ut bland 68 bidrag och han är nu en 24 kockar som tävlar i kvaltävlingen till Årets Kock som avgörs 9 - 10 juni.

Vi hälsar Emil varmt välkommen till Halmstad Golfklubb och önskar honom lycka till i tävlingen!

Christian Jakobsson

Kommentarer