Gåsmiddag 6 november

En traditionell och riktigt smaklig gåsmiddag serveras fredagen den 6 november på Halmstad Golfklubb.

Den gödda gåsen steks och soppan vispas med vin och kryddor. 

Traditionellt avslutas måltiden med skånsk äppelkaka.

Boka ditt bord på tel 035-325 50.

Varmt välkomna!

Mårten, eller Morten, är en skandinavisk form av Martin. Dagens tradition hänger samman med att helgonet Martinus (senare Martin av Tours) firas den 11 november. Martinius var ursprungligen en romersk soldat från det område som idag är Ungern. Enligt sägnen ville invånarna i staden Tours göra honom till biskop mot hans vilja. För att slippa det ansvaret gömde sig Martinius bland gässen, men gässen kacklade och avslöjade honom vilket ledde till att han trots allt blev biskop. Gässen äts därför som straff för att de avslöjade Martinius. Händelsen lär ha utspelat sig den 11 november 371.

Menyn för Gåsmiddag skapades av krögaren på Piperska muren i Stockholm under 1850-talet.

Kommentarer

Fler artiklar